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酒香娇娘(上) 第五章 联手制酒(1) 作者:莳萝

  连下了几天的雨,终于放晴,天空像洗涤过一样,湛蓝得让人心旷神怡。

  山洞里,殷赫鹏将最后一瓮酒搬到墙边放好,这才回头看着用祈求眼神看着他的明玥,「你要买烈酒?」

  「是的,你知道除了我家的酒坊外,还有哪里有小酒坊吗?」她想了许久,还是只有他能帮她。

  「一两坛酒,明昌叔应该会给你的,何必要向外买。」

  「可我要大量的白酒。」

  「是跟你最近采了各种花瓣有关吗?你要做百花酒?」最近他帮她买了不少药材与糖,她则满山遍野的采摘各种鲜花,现在又说要大量的白酒,他随即明白她的想法。

  那本手札他前世仔细翻看过,知道里头除了记录如何提纯烈酒外,还有不下数十种酒类酿法,百花酒就是其中之一。

  将花瓣跟药材泡进白酒里一段时间后,再经过几道蒸馏工序,能制出更为甘醇爽口且充满劲道的酒。

  明玥本是要酿制杏花酒的,但如今有个帮手在,她决定提升难度,却还不曾跟他说过,因此她诧异地瞪大眼,「鹏大哥你怎么知道?」

  「那本手札我购买时大略翻看过,知道里头记录一些较为特殊的酒,百花酒就是其中一样,不过手札中只记录所需的花材,并没有明确记录要加入哪些药材,你怎么知道?」

  明玥一怔,她会知道是因为前世她反覆试验了数十次,才确定加入哪些药材,酿出来的百花酒才会顺口又有益身体健康,这下真的是自己把自己给坑了。

  她随便找了个借口,「大鹏哥,我家几代酿酒人,果子酒、花瓣酒、药酒,哪种没酿过,不过是因为附近的百姓习惯喝杂粮酿的酒,明家酒坊才以这酒为大宗。像我爹就特别会酿蛇酒,里头都会加入药材,我就想既然蛇酒可以靠药材增加功效,百花酒也一样可以,所需的药材不过是那几样,只要分量控制好就应该可以。」担心殷赫鹏不相信她所说的,她还特地把她爹的经验给拉出来佐证。

  殷赫鹏若有所思的瞅着她一会儿,扬了扬嘴角,算是相信她所说的,「你说的不错,你家几代皆是酿酒人,摸索个几次,想必什么酒都能酿出来。」

  「即使我没有亲自酿过酒,但我脑子里可是有几代先祖们累积的经验与知识,当然知道怎么酿。」见他相信了,明玥心里有底气,声音也大了些,还夹着一丝得意与自信。

  「你一向聪明精灵,我相信即使没酿过酒,也能很快酿出好酒。」他点头,「不过,玥儿,既然要买酒,直接跟你爹买吧,也好让明家多个进项。」

  「你以为我不想,可是我有我的顾虑。」

  「还有我呀。」

  她歪着头不解地看着他。

  「我可以替你出面向明昌叔买酒。」

  明玥喜出望外,「对耶,还可以这样!」这样不仅能帮到自己,也能帮到爹,让酒坊多些收入,可以说是一举两得。

  「一会儿我便去找明昌叔买酒,你打算先买几坛?」

  她左右张望,看了下地形,「十斤的先买个十坛吧,最便宜的那种。」

  「没问题,我这就去。」殷赫鹏转身就要下山。

  「等等,鹏大哥,十坛很重的,一次恐怕扛不上来。」

  「玥儿,你太小看我了,区区百斤还难不倒我。」

  「可是……」东西是她要的,她却当甩手掌柜,这让她有些心虚。

  「不用担心我,你看是要再去采些花瓣或是做什么……听到声音发现有人上山,你就先藏到山洞里头等我回来。」

  她喊住他,看了下天上歪斜的太阳,「花瓣够了,我将米泡水后便回去,明天再上来蒸米酿酒。若是你将酒买回来,就直接放到山洞里头,我明天早上再上来,毕竟时间不早,若再不回去,奶奶恐怕又要骂人了。自从上次我跟她对呛后,她看我就眼睛不是眼睛,鼻子不是鼻子。」

  「也好,你处理好就先回去。」

  以前明老太爷在时还能压制住邱氏,可他过世后,邱氏一张嘴是愈发泼辣,骂遍整个村子,尤其是明昌叔一家,一点小事都能被她骂上一天。

  「鹏大哥,谢谢你。」

  「我说过不要跟我客气,你是我的未婚妻,照顾你是我的责任。」殷赫鹏拿过放在洞口的一个竹篮,拿出里头用草绳绑住的野鸡,交给她,「这只野鸡你拿回去,就说在山上遇到一只受伤的野鸡,为了追它所以回去晚了。这鸡我将它脚折了,这样你奶奶才会相信是你捡的。」

  「这……」明玥十分感动,明白他是看她上山时间太长,摘的野菜又不够多,不忍心她被奶奶骂,才抓了只野鸡让她回去交差。

  「好了,我下山了,你自己在山上小心些,忙完就早些下山。」

  「好的,你也小心些。」

  明玥有些眷恋的看着逐渐消失在树林里的挺拔背影,缓缓收回视线,看着手中提的这只野鸡,心下忍不住叹了口气。

  鹏大哥确实是一个很好的对象,真心照顾她、对她好,这让她很纠结,不知道自己想退婚的决定究竟正不正确?

  在两人的合作下,百花酒很快就酿好了,明玥也不得闲,马上又交给殷赫鹏一张图纸。

  「鹏大哥,你可以帮我到镇上找人打造这些工具吗?」她将花了两个晚上偷偷画的图纸交给他。

  「什么工具?」他摊开图纸一看,心下闪过一阵惊诧。

  那本酿酒手札在玥儿手中,若是她画出来的蒸馏工具跟手札上的相同就罢,但这图纸上的样式,跟前世他在伯府酒坊看到的酿酒工具一模一样,这才让他感到诧异。

  这一世明玥跟殷伯府还没有任何牵扯,为何她会知道这些东西?除非她跟他一样是重生之人,不然是不可能会画出来的。

  想到这里,殷赫鹏整个人愣住,重生!

  他灵光一闪,抬眸直盯着明玥,心底缓缓升起一个大胆的念头。

  「鹏大哥,怎么了,我脸上有东西吗?不然怎么直盯着我看?」她纳闷的摸着自己的脸。

  他收回心底所有假设,定定的看着她。

  前世玥儿未受伤前虽然也有主见,但绝对不敢反对她奶奶的命令,而今他却感觉她变得成熟也更有主见,会跟邱氏回嘴,甚至想与他解除婚约,前世的她是绝对不敢做这些事的。还有她的酿酒手法如此娴熟,对于酒方子信手拈来,这些可不是一个新手有办法做得到的。

  这些改变很有可能如他所猜测,她也是重生的。

  历经过一世凄苦,重生后玥儿绝对不会想再与殷伯府的人有任何牵扯,而他是殷伯爷的庶子,日后势必要回伯府,这才是她想退亲的最大原因。

  思及此,他心底掀起惊涛骇浪般的惊喜,旋即努力压抑下满心的激动。

  这事在他还没证实之前不能露出一点端倪,不然很有可能会吓到玥儿,让她逃离他。

  「没什么,只是有些震惊你竟然会画工具图。」他将图纸卷好放进衣襟里,「这工具有些复杂,我到县城找人帮你做,镇上的铁匠技术不到位。」

  「复杂?会吗?」前世她是在镇上找铁匠偷偷做的,用得可是很顺手。

  「会。」因为当年那个铁匠嘴不牢靠,殷伯府的人才有法子做出那套蒸馏工具,压着玥儿没夜没日的守在旁边,可蒸馏出的酒液远不及玥儿以前制出的量,伯府的人得知她将最关键一步骤藏起来,导致出酒量不如预期,这才将她关进地牢。

  「这事交给我,我保证帮你办好,不会让人有机会……」伤害你。

  「既然鹏大哥这么说,那这事就交给你了。」

  「没问题。对了,我又跟山下的何三爹订了三百斤的稻谷,要让他把稻谷脱壳吗?」他故意这么问道。

  他从手札里知道,将酒倒进锅里蒸馏时,必须在上头铺上一层混合酒泥的稻壳,这么做不仅出酒量不会减少,更能增加风味及顺滑口感。

  他这么问倒是让她为难了,若是脱壳,却连着稻壳都要,势必会让人怀疑的。

  看出她很犹豫,也知道她纠结的原因,他只当作没有看出,「这样好了,我让何三爹将稻谷脱壳,一起搬上来给我。这稻壳可是很好用的,除了喂鸡外,下雨时地上泥泞,洒上一些便不怕跌倒,尤其是在山上。」

  这借口很好,也不用担心别人起疑,明玥很开心解决了烦恼,「说的也是,那就让何三爹全部送上来。」

  殷赫鹏看着她,道:「蒸好的糯米应该凉了,该下酒麴搅拌入缸。」

  「这里我自己来就好了,鹏大哥要是有事就先去忙。」

  「那三个缸每一缸少说可以装一百斤的水,你一个姑娘家有法子挑那么多水?」

  「山洞后方就有泉水,我慢慢挑,况且浸麴也需要时间,不累的。」

  「那些都是体力活,你一个姑娘家不适合。」

  殷赫鹏岂会听不出明玥的推托之词,但她是不是重生,这事困扰着他,必须找机会暗中观察她再做出判断,而酿酒是最好观察的时候。

  「鹏大哥,我可以的,我们分工合作,这样才有效率,我希望可以早一日酿出酒来。」

  「也好,那我先下山,你若是累了就将桶子放着,我回来再帮你将水挑满。」担心他执意留下可能会令她产生戒心,让两人好不容易有点进展的感情又退回去,殷赫鹏决定先行离去,反正多的是时间与机会。

  待他远离,明玥心下松了口气,拍了拍胸口。

  还好鹏大哥没有继续坚持,否则一定会对她对于酿酒流程如此熟悉感到怀疑。算了,不想那么多了,能瞒多久是多久,反正她有爹还有明家酒坊当挡箭牌,就算精明的鹏大哥发现什么,她也能圆过去。

  想到这里她耸了耸肩,哼着小曲,心情愉悦地往山洞内走去,准备拌酒麴入缸。


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