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驯服恶小开 孵豆芽 馥梅 作者:馥梅

  话说之前台风过后,梅子老爷到市场买菜,回来的时候,他习惯性的会说说市场的行情以及遇到的事,说到豆芽菜,梅子有点生气了,不是因为价钱(虽然有涨价),而是因为卖豆芽菜的贩子傲慢得太过份了!

  因为一直以来,梅子老爷都是在建国市场那家专卖豆芽菜的摊子买豆芽菜的,五次大概有三次会有一种轻微的臭水管味,他一直想知道到底是豆芽菜的问题,还是他炒菜的问题,所以那天想到就顺口问了一句,“为什么有时候会有一种臭水管味?”

  老板马上大声回他,“那就去别家买啊!”

  梅子老爷不想和他计较,就准备拿袋子,然后问:“一斤多少?”

  谁知道老板竟然傲慢的说:“没有了,问一斤多少也没用。”

  梅子老爷看台子上明明满满的都是,哪没有了?一旁可能是老板娘吧,就赶紧上前来说:“这些全部都被自助餐订了。”

  根本是睁眼说瞎话嘛!

  梅子老爷也不想和他们计较,就到不远处另一家量少算是兼卖的摊子买,买好了之后回头走,就看见那家专卖豆芽菜的还是在卖给其他客人。

  老公没生气,倒是梅子听了有点火。是怎样?台风天菜价涨,你不担心你的豆芽菜没人买,所以就可以这么傲慢对待客人喔!

  因此,梅子就决定自己来孵豆芽菜了。

  难吗?一点也不,简单得要命,尤其现在为了健康,很多人都流行自己种菜,再加上资讯发达,随便网路上一查,方法一堆大同小异,有那么多参考资料,有什么难的?更何况真的很简单!

  材料:

  水壶一只,绿豆适量(铺满壶底或将满未满都可)。

  梅子用的是八公升的茶壶(卖场标十公升,可实际上容量只有八公升),一米杯的绿豆。

  作法:

  1.绿豆洗净之后,倒入水壶里浸泡约十二小时,记得盖上壶盖,放置阴暗处。

  2.十二小时之后,将水从壶嘴倒出,再放置阴暗处。

  3.接下来照三餐换水,从壶嘴注水,浸泡约十至十五分钟,再从壶嘴倒出,放置阴暗处。

  4.重复3的动作,四~五天之后,就完成了。(梅子是满四天,第五天一早就收成。)

  有没有发现一个重要的点?

  不管是倒水或是注水,一律都从壶嘴,而且一定要放置阴暗处,这是因为不能让绿豆见光,行光合作用唷,这点是非常非常重要的,听说绿豆行光合作用之后会变褐色,口感会变差,不好吃,所以茶壶是很好的工具。

  梅子第一次成果出来时,马上就炒了一盘沙茶豆芽上桌,味道甘爽清脆,本来尖尖满满的一盘,还没开饭就先被草莓和西瓜分食剩一半,结果午餐开始不到三分钟,剩下的一半又被他们两个抢光,梅子只好又去炒一盘出来。

  以前市场买的,草莓和西瓜都吃不多,三两口就不吃了,这还是第一次看他们抢着吃豆芽菜呢,比起市场买的,不知道好吃几百倍!

  所以,干么花钱找气受还买了难吃的东西,自己动手做吧!

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