话说，烘焙西点一直是茜茜相当感兴趣的一件事。一方面是因为自己爱吃甜点，二方面是喜欢玩弄各种食材，将它们组合、搅拌、揉捏之后，便能呈现出令人惊喜连连的成果；尤其是守在烤箱旁，看着面糊渐渐膨胀、渐渐变成令人垂涎的金黄色泽时，那种开心真的是很单纯、很美好。
为此，茜茜还专程跑去救国团的烘焙教室学做西点，做过的甜点里比较拿手的是手工饼干、苹果派、柠檬蛋糕、凤梨酥。
本来想说，只要学点基本皮毛，其它甜点应该只要看看食谱、抓住烘焙时大同小异的原则就会做，所以并没有再继续报名上烘焙课。
某日，跟女儿一起在咖啡店吃到了超级好吃的冰淇淋松饼，女儿赞不绝口，问我会不会做？
只见我得意笑了两声，夸下海口说：“那还不简单，看你老妈的厉害。”
于是，母女俩兴致勃勃地买了材料和松饼机回家玩。
茜茜上网下载了松饼的食谱，开始一个接着一个步骤，打蛋、筛面粉、搅拌、倒入松饼机、等待几分钟，打开松饼机……
“哇～～”一看见金黄色泽、“彷佛”很诱人的格子状松饼时，茜茜和女儿同时惊呼出声。
茜茜更是在心里忍不住自夸：看吧！我好厉害，第一次就做得如此完美。
迫不及待地，茜茜把松饼取出吹凉，赶紧拿给女儿尝一口。
女儿一口咬下，嚼了嚼，随即露出一脸疑惑且不太对劲的表情。
“妈咪，跟外面卖的不一样耶！”
“哪里不一样？”
只见女儿手指点着下巴，一脸努力思索模样，终于，她啊了一声，说：“吃起来好像阿嬷拜拜用的一种东西。”
“嗄？拜拜用的？”有吗？我没看过母亲用类似松饼的东西拜拜过啊？
“对啊！就是下面是一张红色的纸垫着，里面是黄黄、黏黏的，上面还有十字形打开的纹路，吃起来有点像蛋糕，但是比蛋糕难吃。”这是八岁的女儿所能说出的形容词，但是我听不懂她在说什么。
“有吗？”我愈来愈困惑了。
“明明就有，阿嬷说那个叫做、叫做……”女儿激动地说，急着要想出那个东西的名字。“啊！好像叫‘花贵’。”
“花贵”？拜托！那是什么鬼啊？有这种东西吗？
“有！我画给你看。”女儿跺脚，很气我不相信她说的话，只见她拿出彩色笔，很认真慎重地画下她印象中的“花贵”给我看。
看完之后，茜茜立即捧腹大笑。
什么“花贵”？那图画中的东西明明是“发糕”嘛！
天啊！原来茜茜做出来的松饼味道像发糕，这……这是一种天大的污辱吧？
从那天起，茜茜誓言要做出一个不像发糕，足以媲美外面咖啡厅的松饼(另一方面是松饼机都买了，总不能用一次就不用，浪费嘛！），于是挑战做出一个外酥内软、颜色金黄可口、香味甜蜜诱人的梦幻松饼，是我这阵子假日最常做的事。
到现在为止我是有进步很多，松饼的味道也不像发糕了，但是始终达不到咖啡店的职业水平，希望有朝一日我能研发出最完美的松饼食谱，届时一定不藏私，在后记中公布独家配方，和喜欢烘焙西点的人一起交流。
