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媳妇说的是(上) 第九章 齐心酿酒过日子(1) 作者:陈毓华

  正当芮柚紫和月牙说着话,出门去的几个人陆续回来了。

  几个人出门,这一来一去就花掉半天时光,中午他们只吃了芝麻烧饼酱牛肉配荠菜羹,

  一个个吃了肚饱腰圆。

  待缓过气来上内柚紫便准备开始提纯那些买回来的水酒。

  这些年雒邑王朝只有局部禁酒令,也就是按粮食丰收或歉收而定,她庆幸的是这十几年农民都有按时缴粮税,今年雨水丰富,看起来也没有歉收的问题,所以她看到一线商机。

  而她锁定的顾客群就是那些高档的达官贵人,谋取高利,到时候,成堆的银票就会滚滚而来。

  这里没有蒸馏设备,也不知哪里有能工巧匠能打造出她要的蒸馏器,所以她只能土法炼钢。

  为此,她让魏子打造的三眼灶台就派上了用场。

  基座上,她架上能买到最大的锅子,锅分两层,下锅装着她买来的水酒,也可以叫酒母,上锅装冷水,灶膛上柴火旺盛,蒸煮水酒,含有酒精的气体被上面的冷水冷却,凝成液体,从管道流出,这就是蒸馏酒。

  芮柚紫没有藏私,也不认为需要,她大方的当着几个人的面,也不怕他们把技术学去,直到看见蒸饱酒滴入坛子里,等稍稍晾干,拿起擦干水分的勺子,圉起一匙尝了尝。

  “如何?”避嫌躲出去的赵森闻到酒香忍不住进来,鼻子噢啊噢的,脸上都是馋色,没办法,他就是酒鬼嘛。

  “你尝尝。”

  他哪里跟她客气,着手舀了一匙,芮柚紫正要提醒他酒意浓烈,小小啜一口就好,他已经一口灌进肚子,涓滴不剩。

  他简直没了形象,舔了舔勺子,希望还能舔出一滴汁液来。

  “这到底是什么酒?芳香浓郁,棉柔甘冽,入口绵,尾劲余长。”他成了精的品酒人。“所以才不让您一口下肚呀。”

  “你放心,我千杯不醉的。”别的自信他没有,这点,嘿嘿嘿嘿嘿。

  “这还不算酒精度数高的。”她卖着关子。

  “啥?”

  正常发酵后的酒只能使酒精含量达到百分之十五左右,用蒸馏法提纯酒精浓度,提高烈酒度可以达到五十到六十度。

  想得到这么高浓度的烈酒,就是经过一次二次甚至多次蒸馏,便能取得。

  而这时代全天下最好喝的水酒,也达不到一这样的高浓度。

  “这水酒经过这道手续,味道香醇不少,京城不少人都喜欢,若是能扩大生产,甚至可以自己酿酒的话,丫头,你说这有多赚钱啊!”赵森的眼神就像成堆的金山已经摆在他跟前。

  “酿酒需要的工人太多了,我的底下只有这么几个人,小打小闹可以,扩大生产,恐怕得以后再说了。”芮柚紫苦笑回应,理想很丰满,无奈现实很残酷。

  赵森这时才想到她的立场,倒也不觉得多失望,这银子山堆嘛,他也不是没看过,谁能一口气吃成个胖子,一步就一步来吧!

  几个人同心协力花了整个下午提纯出了一只大瓮的烈酒来,成果芮柚紫不甚满意,可是没办法,因为土法炼钢,萃取速度远远跟不上现代机械。

  再来因为蒸馏,灶间里弥漫的都是酒味,别说芮柚紫自己撑不住,负责烧柴的回雪也被熏得头晕目眩,双目眼泪直流,魏子更是一个时辰就得跑出去吸几口新鲜的空气,几个人吃尽了苦头。

  芮柚紫干脆把人手分成两批,两个时辰轮流一遍,即便如此,到了晚上摆饭,就连始终清醒的老酒鬼赵森也直嚷着要去睡大头觉,说吃饭不必叫他了。

  芮柚紫决定,若要靠这个开铺子赚钱,非得找工匠按图打造两套蒸馏工具才行,否则钱还没看到影子,人先倒了,说什么都划不来。

  几人日夜顾守,成绩总算出来了,隔天天色微亮,杂物间里已经摆上三大坛上好的佳酿了。

  月牙扶着他娘出现在思过院的时候,差点被芮柚紫眼下的黑眼圈给惊着了。

  “小姐,您这是……”段氏依旧布衣裙,但衣服整洁,头发梳得一丝不苟,一看见芮柚紫便欲下跪磕头。

  芮柚紫不在意的揉揉眼睛,不让她跪。“没事,不过熬了个通宵。”接着不小心的打了个哈欠,好在用袖子遮了。

  “小姐矜贵,怎么可以熬夜不睡?”在她心目中,芮柚紫矜贵不已,不是他们这等人能比拟的。

  “事急从权,横竖多睡一会儿回笼觉就补回来了。”在现代,熬夜根本是家常便饭,年轻嘛,有的是本钱,几天几夜不睡,回头好好补个觉,明天又是一条活龙,可自从来到古代,作息正常,天天不到九点就上床,偶尔不睡觉反而不适应了。

  人真是习性的动物。

  “小姐去歇着吧,有什么事交代民妇就是了。”段氏急于替芮柚紫分忧,略带樵悴的脸上表情真挚。

  “月牙回去把我交代的话都与大娘说了?”

  “是,这孩子说小姐这缺人,民妇就来了,民妇只求一口饭吃,其他都不要。”小姐对他们一家的恩德不是可以用钱来衡量的。

  芮柚紫听了衷心感动。

  “大娘既然来了便是一家人,我不跟您客气,您也甭拘束,口袋胡同离我这里远,您来来去去也不方便,我这空房间多,待会儿您和月牙去挑一间自个儿喜欢的,往后就在这住下,大家吃喝一块,至于月牙送柴火的差事照常,月钱升为一贯钱,大娘也一样,可好?”

  段氏喜出望外,掐了掐自己的手背,她经年累月的给王员外家洗衣服,手心皮都磨破了也才得二十几个铜钱,可这心肠像菩萨一样好的小姐居然一给就这么多,她连作梦都不敢想。

  一贯钱就是一两白银,她和儿子加在一块,一个月就有二两银子,还管吃管住,若是她省着花用,不消多久就能替牙儿相看媳妇了,这世间要去哪里找这么好的主子,这么好的活儿?

  她拉下月牙,母子俩诚心诚意的给芮柚紫磕了头。

  她从来不是嘴甜的人,但是段氏下定决心,会竭尽所能用力报答小姐的。

  为了让她安心,芮柚紫受了她的礼,然后吩咐回雪带她去看房间,屋子里若是缺了什么都给添上。

  段氏千叩万谢的走了。

  把事情安排好,芮柚紫回房,她实在累坏了,用力的伸伸腰,上床,连绣鞋只脱了一半,眼睛一闭,带着浑身的酒香味便睡了过去。

  这就是所谓的入芝兰之室,久而不闻其香,如鲍鱼之肆,久而不闻其臭吗……

  她这一觉睡得香甜,是被回雪叫起来的。

  “小姐,该起了,本来见小姐睡得香,想让小姐多睡一会儿,又怕您到了晚上真的睡不了了。”

  芮柚紫揉揉惺忪的眼睛,迷糊的问道:“什么时辰了?”

  “都快戌时了。”

  芮柚紫见自己身下被子盖得严严密密的,显然是她睡着了之后,这丫头来帮她盖上的。回雪过来服侍她下床穿衣,芮柚紫咧嘴笑,有些不好意思。

  “想不到一睡睡这么久。”回雪用巾子在方才打好让芮柚紫漱洗的水里拧干,要伺候主子漱洗。

  “你放着,我自己来。”有人伺候的米虫生活没什么不好,但大多时候她更喜欢自己的事情自己来。

  这边刚整理完毕,外头就响起声音。

  “小姐起了吗?要不要摆饭了?”是魏子的声音。

  芮柚紫这才想到她也饿了,摸摸肚皮扁的很,不过想到回雪的手艺,她想改天把提纯的事了了,她还是自己下蔚,又或许等赚了钱,可以请个厨娘。

  “传饭吧。”

  魏子应声而去。

  桌上六菜一汤,六人团团围坐,说吃饭不用叫的赵森也在座。

  没办法,今天来的厨娘也奇怪,这饭菜不知道怎么煮的,他闻着就是香,那味道自然得嗜嗜。

  芮柚紫吃了一口菜,很笃定的对回雪笑得耐人寻味,“这不是你炒的菜吧?”

  众人也有同感的点头,深以为然,手下的筷子如风卷云残,完全不跟人客气的。

  回雪完全不介意厨娘的地位被取代。“小姐干么一惊一乍的,晚饭是大娘做的,这饭菜是奴婢这些日子以来吃过最下饭的菜,不过,奴婢可没偷懒,人家有帮忙摘菜啦。”

  她对自己的厨艺很有自知之明,毫不吃味。

  “人家是谁?”难得吃上一顿有滋有味的家常饭菜,而不是外头买来的,芮柚紫心情舒畅,很有心情侃自家丫头。

  “小姐,奴婢不依了。”回雪在桌下跺脚,嘟起嘴来。“小姐有了新人就忘旧人了。”众人闻之喷笑。

  “我娘煮的菜无论什么都好吃。”月牙捧自己娘亲的场,吃得腮帮子鼓鼓胀胀的。

  他第一次和许多人一起吃饭,脸蛋兴奋的通红。

  这顿饭吃得和谐气氛愉快,平常一碗饭打发过去的芮柚紫吃下两碗干饭,要不是回雪怕她晚上积食,她有潜力和魏子、月牙联手把菜色都扫光。

  其实人跟人之间的确讲求缘分,合不来的无论如何屈求都没办法,像她和任雍容;有缘的,一拍即合,像她和段氏。

  多了两个生力军,芮柚紫也没多想一个妇人能干多少活,可两天后的清晨她起床做伸展操,发现院子那几垄菜苗,因着段氏把鸡仔的粪扫出来用水融化后,拿来浇菜地,那些本来略带可喜的绿芽更见精神了。

  看样子再过个几天就可以吃上自家种的青菜了。

  这日她约了谈观在小茶铺见面,回雪如今也习以为常自家小姐的男装扮相,知晓她要出门,还拿出新袍子替她换上。

  那秋袍针脚细密,袖口、领子还用银、红、绿绣成花草图样。

  “小姐不用看奴婢,这袍子是那日扯回来的布料尺头裁制的,做工刺绣都是段大娘一手包办的。”回雪笑嘻嘻的替主子拉好了各处皱褶。

  “我怎么听到酸溜溜的味道。”

  这大娘的女红的确了得。

  “小姐误会奴婢了,奴婢是在想,像大娘这样上得了厅堂,下得了厨房,不论下地、厨房活儿还是女红都难不倒她,文武双全的女人,怎么身边就没有个能照顾她的男人?”

  “现在没有,不代表以后不会有啊。”

  “说的也是,往后奴婢一定要让段大娘多教教我,奴婢要把她的本事都学起来。”

  “孺子可教,不过,每个人都是独一无二的,活成什么样的日子,谁说一定要和别人都一样?”芮柚紫点头道,但仍说了一番话才出门去。

  小姐这是觉得她做自己就好了吗?回雪想了半天,做出这样的结论。


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